Milchschaum „à la glückliche Kuh“

Schon lange bin ich immer kurz davor gewesen einen Haselnussdrink zu kaufen. Da ich Haselnüsse pur nicht sooo mag habe ich immer die Finger davon gelassen. Vor einiger Zeit berichtete dann The Green Raven in einem ihrer Beiträge von mehreren Pflanzendrinks…unter anderem eben auch sehr positiv von einem Haselnussdrink der Firma Alpro. Da ich kein Fan von…

Nutella vs vegane Nuss-Nougat-Creme von Rewe Bio

Wer liebt es nicht…Nutella auf dem Frühstücksbrot! Ich verzehre Nutella schon seit meiner Kindheit in allen möglichen Variationen und eigentlich kann ich gar nicht genug davon bekommen. Nun ist aber die Zeit es durch eine tierproduktfreie Alternative zu ersetzen. Bei meiner Suche bin ich auf die „Nuss-Nougat-Creme“ von Rewe Bio gestoßen. Die Zutaten sind „bio“…

Chiemgaukorn „Bayerischer Reis“ – Urgetreidemix

Letzte Woche habe ich den „Bayerischen Reis – Urgetreide-Mix“ von Chiemgaukorn zubereitet. Die Packung war bei der „LuckyVegan“-Box dabei und kam jetzt zusammen mit grünen Biopaprika, Bio-Kokosnussmus und Bio Kokosnusswasser in einen Topf :)…..sehr, sehr lecker! Die Firma Chiemgaukorn bietet 5 verschiedene Sorten des Perl-Getreides an….den Perl-Dinkel, Perl-Emmer, Perl-Einkorn, Perl-Chiemut und Perl-Urgetreide-Mix (aus Perl-Urdinkel, Perl-Einkorn,…

Interessanter Artikel über Sojaanbau….

….in der Zeitschrift „Für mich vegan“ Ausgabe 3/2016 ist ein interessanter Artikel über „Das Soja Experiment/1000 Gärten“. Hier fördert die Firma „Taifun“ zusammen mit der Landessaatzuchtanstalt der Uni Hohenheim die ökologische  Züchtung von Sojabohnen in Deutschland! Ziel war 1000 Gärtner zu finden die Soja-Stämme und Sorten anbauen um deren Eignung zur Tofuherstellung zu testen. Tatsächlich…

„Tahini Zoodles – Lunch Pot“ von Natsu Foods

„Tahini Zoodles“ von Natsu Foods Heute möchte ich von den „Tahini Zoodles“ von Natsu Foods berichten. Der Lunchpot, 300g, enthält Zucchinispiralen, Tahini-Sauce (Kokosmilch-Sesam), weiße Sesam-Paste, rote Currypaste, Sojasauce, Limettensaft, Agavensirup, Branntweinessig, Verdickungsmittel: Xantan, rote Paprika, Blattspinat, Frühlingszwiebeln, Cashewkerne und Sonnenblumenöl. Erhitzt wird der Pot in der Mikrowelle. Geschmacklich einwandfrei, schmeckt frisch, von der Konsistenz nicht…

Liebster Blog Award…

    …endlich komme ich dazu den Beitrag zu schreiben, es tut mir so leid, dass das jetzt so lange gedauert hat! Ich war in letzter Zeit ständig krank, und die Arbeit wird ja auch nicht weniger :0 … Zuerst möchte ich mich bei rosabluete für die Nominierung bedanken! Ich fühle mich geehrt und es ist meine…

Biolandbetrieb Klaus Fix – mit Lieferservice

Schon seit Längerem lassen wir einen Großteil unseres Gemüses vom Biolandbetrieb Klaus Fix liefern. Das hat eine Menge praktische Vorteile, ganz vorne natürlich eine unglaubliche Zeitersparnis…so muss ich nicht in der Gegend herumfahren bis ich all die Sachen zusammen habe die ich für uns benötige. Der Betrieb Klaus Fix (bestehend seit 1990) liegt in unserem Einzugsgebiet,…

Nigari Tofu Alge von Nagel

Es handelt sich hier um Tofu, verfeinert mit Hijiki-Alge, gebacken und mild geräuchert. Durch den Zusatz der Alge hat es einen asiatischen Touch der sehr angenehm schmeckt, zudem ist das gute Stück voller Mineralien und Vitamine. Ein bisschen hat es den Geschmack von Meer 🙂 Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Hijiki Algen (4%), Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Buchenholzrauch, Gerinnungsmittel: Nigari…

Vergleich Pflanzendrinks

Heute vergleiche ich die beiden Pflanzendrinks Alpro „Reis Original“ und Natumi „Reis Cocos“ anhand ihrer Inhaltsstoffe. Alpro Reisdrink, 1l ca. 1,99€, Zutaten: Wasser, Reis 12,5 %, Sonnenblumenöl, Tricalciumphosphat, Maltodextrin, Meersalz, Stabilisator (Gellan), Vitamine (B12, D2), Säureregulator (Dikaliumphosphat) Hier sieht man, dass mehr Inhaltsstoffe zu einem niedrigeren Preis nicht unbedingt von Vorteil sind. Das kommt wahrscheinlich dabei raus wenn…

Unboxing Lucky Vegan

„Unboxing“….das wollte ich endlich auch mal schreiben :)… …also habe ich von „Lucky-vegan“ die „Wholefood Health Box“ bestellt, für insgesamt 29,80€. Es sind einige interessante Produkte dabei, so zum Beispiel die gefriergetrockneten Früchte von Snack Garden: beim Gefriertrocknen werden die Früchte besonders schonend getrocknet und sie werden ohne jegliche Zusätze angenehm knusprig. Gleichzeitig bleiben natürliche Vitamine…

„von Heike“….regional, sinnvoll….einfach lecker

…jetzt endlich schaffe ich es von diesen leckeren Saucen, Marmeladen, etc. zu berichten, denen obendrein noch ein wirklich nachhaltiger Gedanke zugrunde liegt… „Schmeckt auch ohne Modelmaße“ war ein Artikel in der Rheinpfalz vom 8.September diesen Jahres. Hier hieß es :“ Krumme Gurken, unförmige Tomaten, dünne Spargelstangen, Aprikosen mit Hagelschaden: es gibt Gemüse und Obst, das…

Leckere vegane Spaghetti-Bolognese

….genial lecker, genial einfach! Ich bin ein Fan von einfachen Rezepten, die mit wenig gesunden Zutaten zuzubereiten sind. Zugegeben, ich habe eine Fertigzutat verwendet….dazu später mehr. Zutaten: Soja-Granulat von Vantastic Food o.ä., Spaghetti (Hartweizen ohne Ei), 1 Zwiebel, Pfälzer Tomatensauce von „von Heike“, ein gutes Raps- oder Olivenöl Herstellung der Bolognese: Also man nehme, je…